Compléments alimentaires : mise en garde chez le sportif
20/01/2017
Les sportifs ont souvent recours aux compléments alimentaires pour développer leur masse musculaire ou diminuer leur masse grasse. Suite à des déclarations de nutrivigilance concernant ces produits, l’Anses rappelle que l’utilisation de ces compléments n’est pas sans risque pour la santé.
Début 2014, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a confié à un groupe d’experts l’analyse des risques liés à la consommation de compléments alimentaires visant à développer la masse musculaire ou à diminuer la masse grasse. L’expertise s’est basée sur la littérature et sur les effets indésirables « potentiellement graves » rapportés au dispositif national de nutrivigilance. Ces effets étaient essentiellement d’ordre cardiovasculaire (tachycardie, arythmie, accident vasculaire cérébral) ou psychique (troubles anxieux, troubles de l’humeur).
Après analyse du rapport d’expertise, l’Anses vient d’émettre de nouvelles recommandations vis-à-vis des compléments alimentaires destinés aux sportifs. Dans ce cadre, l’Agence :
- déconseille fortement la consommation de ces compléments alimentaires aux sujets présentant des facteurs de risque cardiovasculaire, une altération de la fonction rénale ou hépatique, des troubles neuropsychiatriques, ainsi qu’aux enfants, adolescents et femmes enceintes ou allaitantes ;
- recommande aux sportifs d’éviter les compléments alimentaires contenant de la caféine avant et pendant une activité sportive, de ne pas associer différents compléments alimentaires entre eux ou avec des médicaments, et de prendre conseil auprès d’un professionnel de santé ;
- incite les professionnels de santé à déclarer tout effet indésirable susceptible d’être lié à un complément alimentaire auprès du dispositif de nutrivigilance ;
- conseille aux sportifs d’être attentifs à la composition des produits qu’ils consomment et de privilégier les « circuits d’approvisionnement les mieux contrôlés par les pouvoirs publics » ainsi que les compléments alimentaires répondant à la norme AFNOR NF V94-001.
La norme AFNOR NF V94-001 garantit l'absence de substances dopantes dans la composition des compléments ou denrées alimentaires. Afin d’en améliorer la visibilité, la Société Française de Nutrition du Sport (SFNS) publie sur son site une liste (non exhaustive) de compléments alimentaires répondant à cette norme.
Pour sa part, le Cespharm, en partenariat avec le Ministère chargé des sports et la Mildeca, propose des documents de sensibilisation au risque de dopage accidentel lié à la consommation de compléments alimentaires (affiche, brochure et fiche d’information professionnelle).
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*Prévention et éducation pour la santé : pour accompagner le pharmacien dans sa mission, le Cespharm (Comité d'éducation sanitaire et sociale de la pharmacie française) propose près de 300 documents d'information et outils éducatifs sur www.cespharm.fr .
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